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テイクアウトメニュー
COLKのローストビーフ クラシックスタイル
THE ROAST BEEF
400ｇ(２名様分) ￥6372(税込）
※ 真空パックで冷凍でのお渡しです
黒毛和種とホルスタイン種の交配種である交雑牛を使用。
赤身と脂のバランスの良いサーロインを厳選し、低温でじっくりと焼き上げるローストビーフです。
牛肉の旨味を最大限に引き出すため、シェフが調合したローストビーフ専用の塩をまんべんなくまぶし、焼き上げます。
タンパク質の凝固温度を分析し、肉の旨味や肉質の柔らかさ、しっとり感を追求したCOLKのスペシャリテ。
数量限定での販売となりますので、お電話にてお問い合わせの上ご予約ください。
